Hoy nos hemos centrado en una verdura no demasiado apreciada por algunos pero que tiene unas propiedades nutricionales que la hacen ideal para un primer plato en la comida o en la cena. En esta ocasión, nuestra experta cocinera Marga, de gastroamantes.com, nos enseña a preparar unas deliciosas acelgas rojas con piñones y salsa tártara.
Estos son los ingredientes para 4 personas:
1 manojo de acelgas rojas4 dientes de ajo1/4 de taza de piñones4 cucharadas de aceite de olivasalsa tártara
DificultadBaja
Tiempo de preparación15 minutos
Y si queremos hacer otro plato que dentro de pocas fechas podría ser ideal, aquí va otra receta con acento italiano, la de la tarta pascualina o pastel de acelgas que se puede tomar fría o templada.
Ingredientes:
Hojas de acelgaRequesónmostazasalpimientaqueso parmesanohuevonuez moscadacebollasmasa de hojaldrepan ralladoaceite de oliva o mantequilla
