Las comidas navideñas suelen ser bastante copiosas. Normalmente se empieza con la degustación de varios entrantes y aperitivos, que pueden ser tanto fríos como calientes. Después llegarán el primer plato, el segundo y, cómo no, el postre. Más allá de la tradición, hay alternativas originales para garantizar una buena alimentación, sin excesos, que nos permitan disfrutar en la mesa.
Miguel Ángel Fernández Ruán cocinero y copropietario del restaurante Ampudia y Margarita García, creadora del Blog “Gastroamantes” explican en Fórmula Salud cómo hacer una Navidad memorable a la mesa.
