Fórmula Salud 21.06.2020

El primer consejo para este verano relacionado con la nutrición es la práctica de actividad física. Por qué. Pues porque la actividad física, mejor si es al aire libre, repercute directamente en el estado nutricional.

La doctora Clotilde Vázquez, jefa del Servicio de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz, ofrece en Fórmula Salud fáciles consejos para mantener la línea durante las vacaciones y no regresar con unos kilos de más.

Alimentos con calor

Durante el verano, es cuando se debe extremar al máximo el cuidado de los alimentos con el objeto de evitar las intoxicaciones alimentarias, trastornos que se originan por consumir los alimentos en mal estado. La causa es la inadecuada conservación y manipulación de los productos alimenticios, debido a las elevadas temperaturas. Sobre todo, hay que tener mucha precaución con las salsas.

“La correcta hidratación es necesaria para nuestro metabolismo”

“En verano, con las altas temperaturas, disminuye nuestro apetito, pero si estamos en ambientes refrigerados tenderemos a consumir más calorías”