¡Al rico y fresco helado de nitrógeno líquido!

¡Al rico y fresco helado de nitrógeno líquido!

El tremendo calor de estos días nos invita a buscar lugares con aire acondicionado, pero también puede ser una buena idea disfrutar de un delicioso helado artesanal muy diferente. En cucurucho, en tarrinas y de sabores sorprendentes. Nuestra compañera Natalia Sprenger recorre dos de las mejores heladerías de Madrid para traeros sabores sugerentes. Nuestro propósito es conocer heladerías peculiares y fuera de lo convencional como N2LAB. Allí hacen los "nitrolados", helados realizados con nitrógeno líquido. La base del helado se pone en la batidora en estado líquido, consiguiendo una textura más cremosa y sin hielo. Además han creado el "Polorgullo" un polo hecho con los colores de la bandera LGTBI.

Además también visitamos "Loco Polo", donde preparan polos hechos con productos artesanos riquísimos y muy sanos. Con un 70% de fruta, o con base de cremosa leche, muchos tienen relleno sorpresa como ¡mojito!