Arranca la temporada de buñuelos y de la Corona de la Almudena

  • Todo totalmente artesano a un precio industrial en un obrador de Fuenlabrada

Un equipo de Madrid Directo se cuela en un obrador de Fuenlabrada, el cuál ya lleva días trabajando sin parar con la producción de buñuelos y la Corona de la Almudena, los dulces favoritos de la región en estas fechas.

Los buñuelos están hechos de sal, mantequilla, agua, harina y huevos y luego se pueden rellenar al gusto. En cambio, la Corona de la Almudena lleva crema por encima, que se cuece al meterla en el horno, y un poquito de almendra.

En este obrador hacen alrededor de 100 kg diarios de buñuelos de viento y según se acerca el día de la Almudena pueden llegar a elaborar hasta 4.000 Coronas cada día.

La tradición de los buñuelos en Madrid no cede ante la pandemia
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