La carne, a nuestro punto

  • ¿Se imaginan un restaurante donde los comensales cocinen su propia carne? Sí, existe

Visitamos un restaurante asturiano donde los comensales consumen, con su propia parrilla, la carne al punto que ellos prefieran. Cuentan con brasa y extractor de humos para prepararla en la mesa.

Por otra parte, ¿qué carnes consumimos en esta época de frío? La aguja o la babilla son las recomendables en esta época del año para guisos o cocidos. También nos recomiendan morcillo para el cocido o solomillo inglés para guisos. Se trata de carnes muy consumidas en esta época, pero también muy económicas.

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