Hoy se celebra el Día Mundial del Veganismo. Una dieta que cada día gana más adeptos. Lo comprobamos con una cata a ciegas de helados para veganos hechos con leche de anarcados y aceite de coco para conseguir una textura cremosa en un helado 1200 por cien vegetal, y es que hay que dar respuesta al medio millón de españoles vegetarianos y los doscientos mil que han optado por no comer nada de origen animal.
