Gazpacho con fresas, el nuevo plato estrella del verano

Gazpacho con fresas, el nuevo plato estrella del verano

El gazpacho se reinventa en verano. En un restaurante madrileño lo tiene de plato estrella aunque poco o nada se parece al de toda la vida.

El gazpacho tradicional, el tomate, ha dado paso a otras versiones mucho más originales. Arenques y fresones son una de ellas.

Variedades inimaginables para llevar a nuestra mesa en esta época estival es lo que nos encontramos en pleno centro de la capital.

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