Receta de Bavarois de piña

Verónica es una especialista en postres y nos enseña a preparar una de sus especialidades, la bavarois de piña, un postre ideal para comidas especiales, refrescante y diurético.

Ingredientes (4 personas):

- 200 ml. de leche evaporada

- 160 gramos de gelatina de piña

- 50 gramos de quese para untar

- 200 ml de agua

- Un bote de piña natural

Preparación:

Calentar el agua y diluir la gelatina en polvo hasta que se deshaga. En un bol batimos la leche evaporada hasta que quede espumosa. Añadimos entonces el queso de untar y volvemos a batir. Añadimos el líquido de la gelatina y el jugo de la piña natural. Batimos todo bien hasta que quede una crema homogénea.

Rellenamos copas o boles individuales con la mezcla y decoramos con la piña natural.

Mejor tomar frío.