Receta de arroz caldoso con pulpo

El pulpo es una de las estrellas de la gastronomía gallega, pero la mayoría de la gente lo toma de dos o tres formas diferentes. Por eso en Madrid Directo hemos encontrado una receta con pulpo muy original y fácil de preparar: el arroz caldoso con pulpo.

Para hacerlo correctamente es imprescindible elegir los mejores ingredientes y aprovechar el caldo del a cocción del propio pulpo. Con un poco de ajo, aceite de oliva, rape y unas gambas, se prepara este delicioso plato en muy poco tiempo.