Receta de los cangrejos de río

En Madrid Directo hemos aprovechado que el verano es la mejor época del año para prepar cangrejos de río y nos hemos ido a un restaurante en el que los preparan de la forma tradicional. El secreto está en hacer un sofrito con cebollas, pimientos y un ingrediente secreto. Si quieres conocerl cuál es, mira este vídeo.