Receta de la sanantonada con alubias

Con el frío que entra a mediados de noviembre, lo que pide el cuerpo es un plato de cuchara consistente. Por eso, en Madrid Directo hemos aprendido a preparar la receta de la sanantonada con alubias, un plato para no pasar ni una pizca de frío. Sus ingredientes principales son:

-Habones de Sanabria

-Manitas de cerdo

-Oreja

-Morro

-Chorizo

-Boletus edulis

-Cebolla

-Aceite

-Ajo

-Pimentón

cocerlos y un día en remojo 24 horas en agua fría