'China Taste' celebra su 15ª edición con 11 restaurantes con menus especiales para el Año Nuevo Chino

China Taste celebrará su quinta edición desde este viernes al 16 de febrero con motivo de la celebración del Año Nuevo Chino para mostrar la "riqueza" de la gastronomía china a través de menús especiales realizados con platos tradicionales por once restaurantes.

Según ha informado la organización del evento en un comunicado, la Embajada de la República Popular China junto con el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, la colaboración de RTVE (Radio Televisión Española) y el patrocinio de Mapfre, han decidido retomar un año más este evento gastronómico.

Los restaurantes Asia Té, Casa Lafu, China Té, El Bund, Kung Fu, Kzen, Sabor Sichuan Hot Pot, Sion, Tasty Bowl Wudu Hot Pot y Xiang Zi Li ofrecerán un menú especial festivo China Taste con precios que van desde los 21 hasta los 40 euros.

La participación en esta "fiesta gastronómica" cuenta con la colaboración de la Fundación A la Par, ya que por cada menú consumido, los restaurantes de China Taste destinarán un donativo que irá dirigido a diversas acciones que desarrolla esta entidad social que fomenta la participación e inserción social y laboral de personas con discapacidad intelectual a través, por ejemplo, del proyecto La Huerta de Montecarmelo mediante el cual mantienen más de 200 huertos urbanos.

Además, China Taste también estará presente en el stand de China de Fitur, en Ifema (22-26 de enero) donde los chefs de los restaurantes participantes realizarán demostraciones gastronómicas y degustaciones para que los visitantes conozcan cómo se elabora la auténtica comida china en estas fiestas.

La celebración del Año Nuevo chino en Madrid es una "oportunidad" para que los madrileños puedan conocer la "excelente" cocina oriental, que tiene sus propias características a través de China Taste.

En este año nuevo chino en el que se celebra el Año de la Rata, los restaurantes participantes en elaborarán menús típicos de estas fiestas "cargados de simbolismo", destaca la organización.

De hecho, el horóscopo de la Rata se relaciona con la inteligencia y con la riqueza. En China, la fiesta de Año Nuevo o fiesta de la Primavera es un tiempo "muy especial" para que las familias y los seres queridos estén juntos.

La cena de víspera de Año Nuevo se llama cena del reencuentro y se cree que es la comida más importante del año. Las diferentes generaciones de familias se sientan alrededor de la mesa y disfrutan de la comida todos juntos.

En esta cena, la costumbre en China es servir una gran variedad de platos. Muchos de ellos representan la buena suerte, la abundancia y la riqueza, así como la salud y la longevidad.

El pescado, servido en una sola pieza, simboliza la abundancia; los tallarines largos significan "tener una larga vida" y el pollo simboliza la buena suerte.

Además, cada región tiene su propio "plato especial" que sirven tradicionalmente este día, por ejemplo, en el norte son indispensables los raviolis chinos, más conocidos como los jiaozi, y en el sur los pasteles de arroz glutinoso conocidos como los niangao.

RESTAURANTES PARTICIPANTES ASIA TÉ

• Dirección: Calle de Agustín de Foxá 27, Madrid
• Teléfono: 91 314 78 18
• Restaurante que fusiona en sus platos la tradición de las raíces de la cultura china y la innovación. Comida casera con toques creativos
• Precio: 28 euros (solo cenas)

EL BUDA FELIZ

• Dirección: Calle Tudescos 5, Madrid
• Teléfono: 91 531 95 24
• Uno de los restaurantes chinos más antiguos de Madrid que reabre sus puertas totalmente renovado. Ofrece platos chinos tradicionales que conquistaron en los años 80 aderezados con mucho glamour 
• Precio: 30 euros

EL BUND

• Dirección: Calle de Arturo Baldasano 22-24, Madrid
• Teléfono: 91 115 18 13
• Acogedor chalet con un precioso jardín estilo de Suzhou que te trasladará a los emblemáticos barrios de Shangai. Un espacio donde degustar las recetas más clásicas de la alta cocina china en un ambiente selecto
• Precio: 40 euros

CASA LAFU

• Dirección: Calle Flor Baja 1, Madrid
• Teléfono: 91 548 70 96
• En pleno corazón de Madrid, encontrarás Casa Lafu o la casa del picante. Un restaurante que ofrece platos de auténtico sabor con ingredientes de primera calidad y una cuidada elaboración
• Precio: 35 euros 

CHINA TÉ

• Dirección: Calle de Santa Hortensia 60, Madrid
• Teléfono: 91 415 42 65
• Restaurante galardonado con el Premio al Mejor Restaurante Chino fuera de China en donde la cocina china tradicional es la base de su carta
• Precio: 31 euros

HAINAO HOT POT

• Dirección: Calle de las Infantas 6, Madrid
• Teléfono: 91 053 40 49
• El restaurante Hainao está especializado en la cocina de Hotpot u olla caliente de Chongqing, muy típica y popular en China. Descubre su sorprendente cocina de caldos donde poder cocinar tus ingredientes preferidos en un espacio muy acogedor
• Precio: 29 euros

KUNG FU

• Dirección: Calle de la Luna, 12, Madrid
• Teléfono: 91 163 31 15
• Una imagen del mítico Bruce Lee preside este acogedor restaurante que sirve platos de la cocina sichuanesa
• Precio: 25 euros

KZEN

• Dirección: Calle de O’Donnell 31, Madrid
• Teléfono: 91 431 44 37
• Con más de diez años de experiencia, este restaurante ofrece auténticos platos de la cocina oriental aderezados con sorprendentes toques de creatividad
• Precio: 28 euros (solo cenas) 

MIRASOL

• Dirección: Calle de Ubeda 21, Madrid
• Teléfono: 91 730 29 57
• Restaurante típico que ofrece una exquisita variedad de platos de diferentes cocinas de China
• Precio: 30 euros 

MO

• Dirección: Calle de la Alameda 6, Madrid
• Teléfono: 91 130 12 81
• Un nuevo restaurante de comida tradicional china, ubicado en el centro de Madrid, donde se puede apreciar la verdadera cultura china moderna
• Precio: 26,80 euros

PATO LAQUEADO DE PEKÍN

• Dirección: Calle de San Benito, 3, Madrid
• Teléfono: 91 314 59 95
• Un restaurante que ofrece platos de la alta cocina imperial china, con recetas originales y genuinas que se han conservado durante generaciones. Especialistas en Pato Laqueado de Pekín
• Precio: 22.95 euros

SHANGRILA

• Dirección: Calle de Severo Ochoa 23, Leganés
• Teléfono: 636 557 076Un restaurante chino galardonado en 2010 como el mejor restaurante de gastronomía asiática de Europa
• Precio: 50 euros menú para dos personas 

UME

• Dirección: Plaza del Conde del Valle de Súchil 7, Madrid
• Teléfono: 686 825 015
• Alta gastronomía china en un restaurante, ubicado en el edificio histórico del Gran Hotel Conde Duque, que gracias a su tradicional decoración y a sus platos te trasladarás a Shangai y a Cantón.
• Precio: 32 euros

XIANG ZI LI

• Dirección: Calle de los Libreros 18, Madrid
• Teléfono: 91 029 49 92
• Un pequeño y acogedor restaurante chino ubicado en pleno centro de Madrid. Especialistas en Guo Qiao Mi Xian o lo que es lo mismo fideos chinos, un plato típico de la provincia de Yun Nan
• Precio: 25 euros

GRAN HOTEL MELIÁ PALACIO DE LOS DUQUES

• Dirección: Cuesta Santo Domingo, 5, Madrid
• Teléfono: 902 144 440 
• El restaurante del Gran Hotel Meliá Palacio de los Duques es el espacio elegido por el prestigioso chef chino Tang Weicheng, maestro en la cocina de Wuxi y de Huaiyang, donde ofrecerá un menú tradicional chino especial para celebrar el Año Nuevo.
• Precio: 65 euros

Así se celebrará en Usera el Año Nuevo Chino 2020