El Escorial se convierte en la capital del cacao
- II Jornadas del Chocolate
La segunda edición de las Jornadas del Chocolate de El Escorial reunirá a una veintena de maestros chocolateros del 4 al 6 de abril en los Jardines de Casa Miñana, consolidándose como un evento único en la región.
La cita, organizada por el ayuntamiento del municipio, duplicará el número de obradores participantes respecto a la primera edición y contará con una exposición en honor a Matías López, pionero de la industria chocolatera en España.
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Las jornadas darán comienzo el 4 de abril a las 17.30 horas por el chef Mario Sandoval, galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2013 y poseedor de dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol.
Durante tres días, el evento ofrecerá un programa repleto de actividades que incluyen showcookings, catas de chocolate, talleres infantiles y una gincana familiar, además de conferencias sobre los beneficios del cacao.
Uno de los grandes atractivos será la exposición dedicada a Matías López, cuya figura será homenajeada a través de una muestra sobre sus campañas publicitarias, revolucionarias en su época.
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Además, la feria contará con la participación de reconocidos obradores y marcas chocolateras nacionales e internacionales, como Chocolates Matías López, Paco Pastel, Vicky Cake, Santmar, Maykhel o ÉtniKo Chocolats, que traerá productores de Perú como gran novedad internacional.
La gastronomía también tendrá un papel protagonista con la presencia de food trucks y la esperada presentación del pastel La casita del príncipe, un dulce representativo de El Escorial elaborado por el maestro Lucas Balbuena y su equipo.
Con esta propuesta, las II Jornadas del Chocolate buscan posicionarse como un referente gastronómico, fusionando tradición, innovación y pasión por el cacao en un evento que promete conquistar los sentidos de los asistentes.
