Fuenlabrada, otra vez pendiente del tiempo para celebrar el Día de la Tortilla

Un total de 61 establecimientos hosteleros participan en la III Feria de la Tortilla, que comienza este jueves día 7 y se prolongará hasta el domingo, coincidiendo con la celebración de Santa Juana (9 de marzo) en la que miles de personas salen al campo a disfrutar de este tradicional y reconocido manjar.

La previsión de Aemet para este sábado 9 de marzo en Fuenlabrada es de cielos nubosos y lluvias con temperaturas entre 4 y 11 grados.

Ya en 2022 y 2023 hubo que suspender o trasladar el Día de la Tortilla fuenlabreño a causa de la previsión de lluvias.

Hasta entonces y durante la semana los bares y restaurantes participantes ofrecen al precio de 1,75 euros, una tapa de tortilla (opcionalmente hasta dos pinchos o tapas más) cuyo ingrediente principal sea el huevo, la patata o ambos.

El público puntuará, mediante votación digital, las tortillas o las tapas degustadas en cada establecimiento. De aquí saldrán los ganadores: un primer premio para la mejor tortilla de Fuenlabrada y otro primer premio a la mejor de cada Junta de distrito.

Los locales ganadores recibirán un reconocimiento y la clientela que tome parte en las votaciones, entrará en un sorteo de cinco comidas o cenas por valor de 50 euros en alguno de los establecimientos participantes. El año pasado se registraron más de 2.000 votos.

Los bares y restaurantes premiados servirán de nuevo los pinchos el fin de semana posterior a la Feria (entre el 15 y 17 de marzo) al mismo precio.

Se puede consultar el listado de locales participantes en la página web Degusta Fuenlabrada

DE FUENLABRADA A CUBAS

El Día de Santa Juana -como se denominaba antes- o Día de la Tortilla -como se conoce en la actualidad- es una tradición que se remonta al siglo XV cuando los habitantes de Fuenlabrada acudían en romería al municipio de Cubas de la Sagra a venerar a Juana Vázquez, Santa Juana de la Cruz.

Años más tarde, ya en el siglo XIX, es cuando la romería adquiere el carácter actual y comienza a celebrarse en el paraje de Valdeserrano, costumbre que se ha extendidos a diferentes enclaves de la ciudad y que es ya "una seña de identidad de la ciudad" que busca ser declarada Fiesta de Interés Turístico Regional.