Todo preparado para recolectar y probar el famoso pero de La Hiruela

Un año más, y ya van 18, este sábado 19 de octubre se celebra en La Hiruela la Fiesta de la Recolección del Pero. Un acontecimiento en la Sierra Norte de Madrid y particularmente en la Sierra del Rincón, Reserva de la Biosfera de la UNESCO.

El pero es una manzana. Una variedad que se cultiva en esta parte de la región que es conocida por su selecta huerta. No en vano, ya hace siglos se daba cuenta de hasta 30 variedades distintas de perales, manzanos y cerezos en esta tierra.

La Fiesta de la Recolección del Pero, desde sus inicios en 2006, ha ganado una gran aceptación, atrayendo cada año a más visitantes y curiosos. La fecha de celebración depende del grado de maduración de esta fruta otoñal, explica la publicación de la Mancomunidad de la Sierra del Rincón.

Las actividades se centran en la degustación y exhibición de prácticas y variedades de manzanas, mostrando técnicas de injerto, catas, y la degustación de platos locales como las migas y las ostias.

Además, se realizan rutas guiadas por huertos y otros lugares de La Hiruela. Habrá una exhibición de aves y actuaciones de música tradicional.