Es tiempo de torrijas y se busca la mejor de Madrid. 26 reposteros y cocineros han participado en el concurso para dar con ella. En esta edición la novedad es que se han elaborado sin gluten y hasta sin lactosa para que las puedan degustar todos los madrileños.
Entre sus objetivos está promover la pastelería y repostería artesana "para que se reconozca su valor frente a la industrial".
El concurso ha tenido lugar en las instalaciones de la Escuela de ACYRE Madrid, situado en la calle Huertas, 43 de Madrid.
