Una receta de corvina y otra de foie

Mezclamos dulces con salados. ¡Para chuparse los dedos!

(Actualizado

Redacción

En Madrid Directo hemos aprendido a hacer dos recetas en las que hemos mezclado sabores dulces y salados. La primera receta ha sido una corvina con sepia y orejonse, la segunda es una manzana con foie y reducción de Pedro Xieménez.