Dos recetas con angulas

Las angulas son de esos manjares que no todo el mundo puede permitirse, pero a veces surgen ofertas interesantes que hacen que merezca la pena darse un capricho. Si no, siempre quedan las gulas, que no son tan exquisitas, pero tienen un sabor estupendo. Por eso en Madrid Directo hemos aprendido estas dos deliciosas recetas en las que es imprescindble usar un tenedor de madera. Estos son los ingredientes:

Con huevos rotos

- Huevos: Si son de corral mucho mejor

- Patatas

A la bilbaína

- Ajo dorado

- Guindilla

- Aceite de oliva