El consumo de frutas y verduras se desploma, aunque la obesidad baja en los jóvenes

El consumo de frutas y verduras ha descendido con fuerza en España desde 2017, aunque la obesidad va a la baja en los jóvenes, según los datos de la 'Encuesta de Condiciones de Vida (ECV). Año 2022' publicada este lunes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

En concreto, de acuerdo con las cifras del INE, el 66,6% de los españoles de 16 y más años come fruta a diario, frente al 77,2% en 2017.

El consumo de verduras, ensaladas o legumbres también es ahora inferior. Por ejemplo, el informe revela que el 50,6% de la población de 16 y más años consume verdura a diario, lo que supone 14,1 puntos menos que hace seis años.

La frecuencia de consumo se incrementa con la edad, por lo que está claro que es un problema de los jóvenes. Así, el 53% de las personas de 16 a 29 años consume fruta diariamente, frente al 83,9% de las de 65 y más años. Igualmente, el consumo diario de verduras, ensaladas o legumbres también es menor entre los jóvenes (42,9%) que entre los mayores (58,4%).

La frecuencia de consumo crece a mayor nivel de ingresos: el 58,4% de las personas con ingresos bajos consume fruta diariamente, según la encuesta del INE, frente al 71,1% de las que tienen ingresos altos.

Por su parte, el 47,3% de las personas con ingresos bajos toma verduras, ensaladas o legumbres a diario, frente el 54% de las de ingresos altos.

Baja la obesidad en los jóvenes

Pese a estos hábitos, la obesidad afecta al 13,9% de los españoles de 16 y más años, un porcentaje similar al de 2017, del 13,7%.

Aunque los jóvenes comen cada vez menos verduras y frutas, el 33,6% de las personas de 16 y más años tenía sobrepeso en 2022, frente al 36,6 por ciento de 2017. Además, la obesidad se presenta en mayor medida en los mayores (18 por ciento en las personas de 65 y más años) que en los jóvenes (5,1 por ciento en las de 16 a 29 años).

La obesidad es más frecuente en hombres (15,2%) que en mujeres (12,6%). Por nivel de ingresos, al igual que con el consumo de frutas y verduras, la obesidad afecta más a las personas con ingresos bajos (17,3%) que a las de altos (9,7%).

Consumo de tabaco y alcohol

En cuanto al consumo de tabaco y alcohol, que no se analizó en la encuesta de 2017 del INE, el 17% de la población de 16 y más años fuma a diario, mientras que el 76,1% no ha fumado en los 12 últimos meses.

Por sexo, como ocurre con la obesidad, el porcentaje de fumadores diarios es del 20,2% en los hombres y del 13,9% en las mujeres. En todos los grupos de edad hay más fumadores hombres que mujeres.

El porcentaje de fumadores diarios alcanza su máximo en el grupo de edad de 30 a 44 años en los hombres (26,5%) y en el de 45 a 64 años en las mujeres (19,2%).

Atendiendo al nivel de ingresos, el 17,1% de las personas con ingresos más bajos son fumadores diarios, frente al 14,5 por ciento de las personas con ingresos más altos.

Respecto al consumo de bebidas alcohólicas en el último año, el 7,4% de la población lo hace a diario, el 27,0% algunas veces a la semana y el 31% no había consumido en los 12 últimos meses.

Por sexo, nuevamente, el consumo diario de alcohol es más relevante en los hombres que en las mujeres (11,6 por ciento, frente a 3,5%). Esta diferencia se incrementa con la edad.

La máxima diferencia se dio en la encuesta en el grupo de edad de 65 y más años, con un 24,6% de hombres que consumieron alcohol a diario, frente al 6,9% de las mujeres.

Por nivel de ingresos, el 6,2% de las personas con ingresos más bajos consumió a diario bebidas alcohólicas, frente al 8% de las personas con ingresos más altos.