El consumo de pan en España cae un 2,5% en 2017 y el sector de la bollería crece un 8%

El consumo de pan en España cayó un 2,5% en 2017 tras cerrar el ejercicio con un volumen de casi 1.484 millones de kilos, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En concreto, los españoles gastaron en pan el pasado año una media por persona y año de 78,12 euros y un total de 32,54 kilos.