El 'semáforo nutricional' que te indica la calidad de los alimentos

María Luis Carcedo, ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, ha anunciado la implantación en las etiquetas de alimentos y bebidas de un logotipo de cinco colores, el llamado 'semáforo nutricional', con el propósito de facilitar a los ciudadanos la información precisa sobre la calidad nutricional del producto.

Un etiquetado frontal, conocido como Nutriscore, se empezará a ver en los supermercados en breve, ya que las empresas están empezando a adoptarlo de forma voluntaria, si bien la medida será obligatoria dentro de un año, el plazo en que estará aprobado el real decreto.

El código de cinco colores, que ya está implantado en Francia y en breve lo estará en Bélgica y Portugal, consiste en un gráfico con coloración gradual del verde al rojo en cinco niveles al estilo de un semáforo y cada producto destacará el color que le corresponda en función de su contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas.