Visitamos uno de los clásicos de Madrid. Fundada en 1906, La Casa del Abuelo (calle de La Victoria, 12) es una de la tabernas más castizas del centro, que ya regenta la cuarta generación. A la plancha, al ajillo o con gabardina, la gamba fresca de Huelva es su plato estrella, aunque no siempre fue así. De hecho, fue en los años cuarenta y casi por casualidad cuando surgió la fiebre por la gamba.
