Ensalada de frutas y vegetales en sandía

Os proponemos un plato sencillo, exótico y muy divertido que se presenta de forma espectacular. Se trata de una ensalada con ingredientes clásicos como el tomate, la rúcula o lechuga, queso fresco, cebolla... a la que añadimos perlas de frutas como la sandía, el melón, el mango... Todo ello lo aliñamos y lo presentamos dentro de una sandía en forma de cesta... Nos lo cuentan en el restaurante Calle 30 (Calle del Pez, 30)