Lozoya vive sus fiestas de El Salvador

La procesión de El Salvador marca el comienzo de las fiestas de Lozoya, con dulzaineros y limonada incluídos. La localidad serrana es famosa por la extraordinaria calidad de su agua, la misma que llena el lavadero público, hoy en día reconvertido en casa de cultura. Pero aquí hemos encontrado otros productos y lugares de mucho interés. Jamones de matanza tradicional, que aún se realiza en el pueblo. Visitamos también el horno de leña de una vecina que se empeña en fabricar buen pan y repostería ecológica. Curioso es el huerto ecológico comunitario que cuidan seis familias de Lozoya en terrenos cedidos por un vecino.