Receta de 'huevos divorciados' en La Pajarita

Nos metemos en la cocina de La Pajarita (Apodaca, 20) para conocer una forma diferente de comer huevos, parecido a un revuelto pero con yema y clara separados, de ahí si curioso título, 'huevos divorciados'. Además de los huevos, esta receta lleva lleva frijoles, habas, arroz salvaje, albahaca...