Recomendación Miguelín: Arroz a la Zamorana en el Mesón Gallego

Un nuevo capítulo de las recomendaciones de la Guía Miguelín. En este caso, con un guiso perfecto para el frío, Arroz a la Zamorana

Nos vamos al Mesón Gallego (Plaza de la Remonta, 9) donde se están celebrando las Jornadas Gastronómicas zamoranas. Un momento ideal para conocer los platos y la calidad de los productos que nos ofrece esta comunidad.

Primero nos preparan un delicioso pulpo a la sanabresa y como colofón, un arroz a la zamorana con costillas, chorizo...y todo en una cazuela de barro, el gran secrero del éxito.