Tortillas con estrella Michelin

Nos hemos reunido en la séptima edición de la Maison GH Mumm, con un amplio ramillete de cocineros con estrella: Joan Roca, al frente con sus hermanos Josep y Jordi de El Celler de Can Roca, Ángel León, los hermanos Torres: Sergio y Javier.

Durante tres días, estos artistas del fogón, harán las delicias de los amantes del streetfood. Y hoy, en concreto, los hemos visto hacer de distantas maneras -a cual más maravillosa- una tortilla francesa. Son tortillas con estrella...