Las croquetas de Casa Julio, un imprescindible de Madrid

En la calle de la Madera, número 37, encontramos otros de los imprescindibles de Madrid, Casa Julio.

Fundada en 1921 como despacho de vinos de Colmenar de Oreja, este mítico local de Malasaña ha conseguido merecida fama gracias a sus croquetas.

Luis, su dueño, nos enseña como prepara estas deliciosas croquetas que han probado hasta de los mismísimos U2.