La fusión de culturas, tendencia gastronómica

Hoy recorremos los locales madrileños donde mezclar sabores ha sido la receta del éxito. La fusión de culturas y sabores es tendencia gastronómica y nosotros hemos querido comprobarlo.

Nuestra primera parada, Lupertz (San Andrés, 31), una 'taberna mestiza' que no solo apuesta por el mestizaje en la mesa sino que además pretende unir la experiencia gastronómica con con el placer de contemplar arte. Una recomendación, la berenjena asada con ajillo y salsa miso.

Continuamos en Minabo (Caracas 8), el hogar del 'Latin Sushi'. Queda todo dicho. Su receta estrella, la torre de salmón. Cumplen 15 años.

Terminamos este particular viaje de sabores en Muki American Japo, donde puedes comer sushi y hamburguesas sin moverte del sitio. Una idea brillante para contentar a todos los paladares. Hay que probar su trilogía de niguiris y la 'tower burguer'.