El mejor rabo de toro de Madrid

Los toros, una afición muy madrileña que comienza en Las Ventas y termina alrededor de una mesa comiendo el plato taurino por excelencia, el rabo de lidia. Y si hablamos de este guiso tan taurino, tenemos que hacerlo en Casa Toribio (Cardenal Belluga, 14), toda una institución en lo que a este manjar se refiere. Luis Vegas visita el restaurante donde le espera Toribio que le explica la historia del local y los secretos de este guiso.