Cómo 'pallearte' en Las Rozas: las 10 mejores arrocerías de Madrid te esperan este fin de semana

Este fin de semana preveraniego en Madrid tenemos la oportunidad de asistir a la gran fiesta madrileña del arroz: La primera edición de 'Paellarte' reúne desde el viernes hasta este domingo -de 11.00h a 00.00h- en el centro multiusos de Las Rozas (Av Polideportivo, 22) a 10 de las mejores arrocerías de Madrid.

Entre otras, participan Zoko Retiro del Grupo Zoko, El Trato Gastrobar de Chamberí, La Fábrica del Arroz de Torrelodones, Restaurante Bahía de Majadahonda y Arroces Lavin de Las Rozas. De acceso gratuito, se espera que asistan más de 15.000 personas.

Telemadrid ha estado presente en los preparativos de la feria arrocera, asistiendo desde el encendido de fogones, la preparación de los ingredientes en crudo y comprobando, en primera persona, el sabor de las paellas más sabrosas de Madrid.

Los que se acerquen estos días por 'Paellarte' podrán degustar un arte para todos los gustos de la mano de maestros arroceros nacionales e internacionales: arroz atunero meloso, por el ucraniano Vladyslav Dabizha (Zoko Retiro); arroz negro con sepia y chipirones, por Manuel Camacho (La Fábrica del Arroz); arroz verde con boletus, secreto ibérico y espinacas, por el filipino Edmund Rigonay (Bahía); el arroz del señoret al estilo de la Vega Baja alicantina, por Adrián Lavin (Arroces Lavin)… Sin olvidar la paella de la pareja canario-venezolana Roselba Ramírez y Gabriel Camacho (El Trato), Mejor Paella Valenciana de España en el Concurso de Sueca. El aroma de sus paelleras en ebullición inundará el Centro Multiusos.