La hostelería de Madrid estima de que "9 de cada 10 bares y terrazas no van abrir en la fase 1"

Buenos Días Madrid ha hablado con José Blardony, director de Hostelería Madrid, para comentar con él la entrada de Madrid en la fase 1 de la desescalada. La hostelería de Madrid estima que de cara a esta fase que permite la apertura de terrazas al 50% de capacidad, no habrá una “gran apertura de locales”. "9 de cada 10 no van a abrir", lo que supone que tan sólo un 5% de establecimientos volverán a la actividad.

¿Los motivos? Los hosteleros dicen que, en estas circunstancias, no les resulta rentable. El principal hándicap para el sector es que, del total de establecimientos hosteleros de Madrid, solo el 25% cuenta con terrazas y la amplia mayoría son "pequeñas", entre seis y ocho veladores, por lo que su apertura resulta poco rentable.

Blardony estima que la reapertura generalizada de locales se dará en la fase 3, aunque señala que "un 10% de locales no volverán a abrir sus puertas", a causa de la profundidad de la crisis. No obstante, se muestra esperanzador, sobre todo, con la acogida por parte de los madrileños de la actividad hostelera.

Asimismo, resalta la colaboración mantenida desde el primer momento con el Ayuntamiento de la capital para facilitar a bares y restaurantes la ampliación de la terrazas y señala que es deseable que "se agilicen los permisos para su instalación" porque no es el momento de trabas burocráticasr