Los auténticos seteros ya lo saben: ¡el níscalo empieza a 'reventar' en Madrid!

A pesar de que las lluvias este otoño están siendo no muy abundantes, hace ya unos días que ha arrancado en la sierra madrileña la temporada de setas. Los primeros níscalos y boletus se convierten en piezas codiciadas del bosque entre los aficionados a recoger setas. Pero debe hacer de forma correcta, indican los expertos: tanto por seguridad al consumir este manjar como por razones medioambientales.

El micólogo Pedro Miranda nos cuenta como arranca la temporada de setas en la sierra madrileña. Desde primera hora de la mañana, Buenos Días Madrid ha recorrido con el micólogo zonas de Cercedilla y Navacerrada donde se pueden encontrar níscalos, boletus… y nos cuenta cómo se tienen que recolectar.

Los fines de semana, la Central de Reservas Sierra de Guadarrama (http://www.sierradelguadarrama.com) organiza jornadas micológicas para explicar sobre el terreno como identificar y recoger setas.

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