Queso madrileño, reconocido en todo el mundo

Los World Cheese Awards son la competición de quesos mas antigua del planeta: los Oscar de los quesos. En este certámen se han presentado más de 3001 quesos de 35 de países y hay cinco quesos de Madrid entre los premiados, entre los que se encuentran los de las queserías Vega de San Martín y Marqués de Mendiola, cuya producción se encuentra en Ciempozuelos. Hemos estado en el corazón de esta quesería que se ha alzado con 4 galardones. El más importante, la medalla de bronce al mejor Queso Curado del mundo.

Los World Cheese Awards, celebran su 30ª edición de una competición en la que 230 jueces son los encargados de valorar las bondades de este producto: estudian su corteza, su color, el cuerpo, la textura, la consistencia y el sabor.