Así preparan el mejor cocido de toda España

El Club de Amigos del Cocido puntúa el cocido madrileño en cuatro vuelcos de La Clave con la nota media más alta de España, 8’55 sobre 10. Buenos Días Madrid se ha entrado en la cocina del restaurante para que nos enseñen cómo se prepara este plato típicamente madrileño.

Fundado en 1991, el Club de Amigos del Cocido ha puntuado un total de 249 cocidos, en su mayoría repartidos por la Comunidad Autónoma de Madrid. También ha visitado restaurantes de Toledo, Segovia y Zamora, entre otras provincias. En 2013, su año de mayor actividad, puntuó 12. Hasta el momento en 2017 ha probado ocho cocidos madrileños, el de La Clave el último de ellos.