El sushi también tiene su día internacional

Este lunes se celebra el Día Internacional del Sushi. Y para celebrarlo nos hemos ido a Madame Sushita (Paseo de la Habana, 15), donde el chef Sherwan nos ha preparado un nutritivo y apetecible plato de sushi de verduras, queso, aguacate y langostinos. El sushi, que cada vez tiene más adeptos, es uno de los platos más conocidos de la cocina japonesa, y se prepara enrollado en algas junto con otros ingredientes. La historia del sushi se remonta alal siglo II d.C. en China. Era un método de conservación de alimentos, mediante el cual se cocía el arroz y el pescado y se dejaban fermentar por un tiempo junto con vinagre. Hoy en día es uno de los alimentos más internacionales.