Aquí no se tira nada: Cómo reutilizar los dulces navideños

En España se desperdician más de 7 millones de toneladas de alimentos al año. Después de un periodo de festejos y celebraciones esto es todavía más evidente. ¿Qué podemos hacer con todo lo que nos ha sobrado de las fiestas de Navidad para no desaprovechar ni una miga?

Pedro Caballero nos da diferentes trucos para aprovechar todos estos turrones que no nos hemos comido y que si no hacemos algo nos van a mirar fijamente desde la despensa durante todo el año: el duro no sirve para aliñar una ensalada con bien de crujiente. El blando es la base perfecta para una tarta.

Fruta escarchada, uvas pasas y frutos rojos nos recomienda congelarlas para que nos duren más tiempo y luego utilizarlas para aderezar, por ejemplo, ensaladas. También se pueden usar como originales hielos.