Descubre la bodega más antigua de la capital: Un laberinto subterráneo que combina gastronomía e Historia

'La bodega de los secretos', restaurante situado en pleno centro de Madrid, hunde sus raíces en la Historia "se construyó la primera fase hace 430 años", nos cuenta Eduardo Villas, "luego hubo una fase posterior que tiene los 350 años, que hicieron los monjes".

Su bodega ha sido utilizada como lugar de reunión de la aristocracia y figuras importantes como el pintor Francisco de Goya.

En sus pasadizos también aparecieron, por ejemplo, bayonetas de la época de Napoleón y se sabe que uno de estos caminos subterráneos comunicaba con el antiguo hospital donde ahora se encuentra el Museo Reina Sofía.

En las cuevas en las que ahora se puede degustar un exclusivo menú, es donde se realizaba la fermentación alcohólica mientras que la galería fue construida por los masones, que marcaban con triángulos sus edificaciones.