La Alcarria madrileña huele a lavanda: Visitamos los campos de Pezuela de las Torres

Un pedacito de la comarca de La Alcarria madrileña, estos días se tiñe de morado como si fuera la Provenza francesa. Lo hace durante un mes y una vez al año. Este momento coincide con la floración de los campos de Pezuela de las Torres.

El lavandín (la hibridación de lavanda y espliego) inunda los campos y el peculiar color de las flores da lugar a una estampa inolvidable y facilita la producción de esencia de lavanda.

De hecho, la producción de este tipo de cultivos ha ido aumentando hasta llegar a ser el 10% total mundial y utiliza para fabricar perfumes, jabones y cualquier producto que requiera de la esencia.

No sobra decir que el lavandín es, además, perfecto para calmar los nervios. Una gotita en la almohada, y el acervo popular afirma que el sueño vendrá solo. Puede que de ahí provenga la sensación de calma que produce ver un campo de lavandas.