Los búfalos de Colmenar Viejo: visitamos la única granja de este tipo en Madrid

Madrid es una ciudad sorprendente y siempre tiene algo que ofrecer. Aunque pocos lo sepan, en Colmenar Viejo, un municipio a unos pocos kilómetros de la capital, se encuentra la única granja de búfalos de la Comunidad de Madrid.

En esta granja, los búfalos son cuidados por un experto en la materia que les da de comer, los atiende, los mima y los llama de una manera muy peculiar. Es sorprendente ver cómo estos animales tan majestuosos y grandes son tratados con tanto cariño y atención.

Pero, ¿por qué criar búfalos en Madrid? La respuesta es sencilla: la leche de búfala es muy valorada en el mercado, ya que se utiliza para hacer la famosa mozzarella. Eso, y que son unos animales impresionantes.