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El nombre de Ciempozuelos no es casualidad. Su peculiar subsuelo está cargado de historia. Fiel a su nombre, oculta en su subsuelo una extensa red de cuevas y minas construidas por el hombre en el siglo XIV.

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Una intrincada red de pasadizos kilométricos que cruzan el pueblo y que tienen aproximadamente 1,50 metros de ancho.

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Estas amplias cavidades han sido adaptadas por los vecinos para diversos propósitos: desde servir como conductos de agua hasta su uso como bodegas y para la conservación de alimentos.

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Estos canales también sirvieron para reconducir los manantiales hasta la Vega de Ciempozuelos, dando abastecimiento de agua a las cosechas.