¿Cómo se cultivan los ajos más madrileños?
- El ajo es un ingrediente fundamental en nuestra cocina
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Foto: Telemadrid
El ajo es un ingrediente fundamental en nuestra cocina. Además de por su sabor, por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Se suele decir que ayuda a combatir el colesterol, favorece el sistema inmunitario, reduce la presión sanguínea, tiene propiedades antiinflamatorio y hasta que evita resfriados.
Estos apios son sabrosos, saludables ¡y madrileños!
En Fuenlabrada nos espera Domingo para guiarnos por su huerta "El momento de los bocados" y explicarnos cómo se cultiva y recolecta esta planta tan nutritiva.
Recolectamos 'kale' con Silvia Jato
Se recolecta entre mayo y junio, aunque si se recoge antes también puede consumirse como ajetes. Una vez madura del todo cada cabeza puede tener entre 6 y 12 dientes.
