¿Qué es el pak choi?
- Viajamos hasta Asia sin movernos de Madrid para cultivar esta verdura
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Foto: Redacción
En Madrid podemos preparar los semilleros con pack choi, pero ¿qué es? Se trata de una verdura, de la familia de las coles.
En primer lugar, se requiere sustrato y cáscara de huevo que se introduce en los semilleros donde se pondremos una o dos semillas.
En torno al mes ya ha crecido y en muchas ocasiones la raíz cuelga por debajo, lo que significa que requiere tierra.
¿Pack choi y peck choi?
Pasado el mes o dos meses el pack choi ya ha crecido lo suficiente como para ser recogido. Además de este también encontramos el peck choi.
¿Qué diferencia hay entre pack choi y peck choi? El primero tiene una hoja más redondeada y su sabor es más dulce que el segundo, más amarga y similar a la acelga.
