¿Qué es el seitán? Emma Ozores y Paco Roncero te lo cuentan

En el último programa de Duelo de cucharas, "primera receta del año", los concursantes deben cocinar una receta de aprovechamiento para evitar el desperdicio de comida. Asimismo, esta vez el plato tendrá un requisito específico: que sea vegetariano.

Emma Ozores, algo más experimentada en este tipo de alimentación que sus compañeros, optó por unos huevos rellenos. Eso sí, en lugar de carne o pescado el interior de los huevos estaba compuesto por seitán, ¿lo conoces? El seitán es un preparado a base de harina de trigo al que se le suele denominar como "carne vegetal".

En este vídeo el chef Paco Roncero y la actriz Emma Ozores lo explican a la perfección y con mucho humor para aquellos como Juan Peña que ¡aún no lo hayan probado!