Un menú de altura en el skyline madrileño desde una de las cuatro torres
- Visitamos el restaurante más alto de España
- Preparamos con su Cheff un plato de ventresca vanguardista
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El cielo de Madrid se puede sentir en las denominadas como cuatro torres que conforman el skyline de la ciudad.
En la Torre Emperador, concretamente en la planta número 33 se encuentra el restaurante más alto de España.
Sus vistas suponen toda una experiencia tanto para los comensales como para su equipo de trabajo.
Una plato de altura
Fran Vicente, cheff de este restaurante, nos prepara una ventresca con un toque vanguardista.
Pimientos, que serán el hilo conductor de este plato junto a brotes de apio, acelgas y mucho más, para un plato a la altura.
