Brunete, el pueblo que fue testigo de la Guerra Civil

Hoy nos vamos hasta Brunete, a tan solo 28 kilómetros de la capital, una localidad que fue testigo de una de las batallas más sangrientas de la Guerra Civil. La batalla de Brunete dejó el pueblo prácticamente destrozado.

Uno de sus platos típicos es el cocido madrileño. El garbanzo madrileño ha sido históricamente reconocido por su excepcional calidad y sabor y por características peculiares, considerado el mejor garbanzo para elaborar el tradicional cocido madrileño, por su textura mantecosa y su finura.