‘Mayorchef’: la iniciativa del Ayuntamiento de Leganés que enseña a cocinar a hombres mayores

Son muchos los hombres mayores que viven solos y no saben cocinar, por eso, el Ayuntamiento de Leganés ha puesto en marcha la ‘Academia Mayorchef’ un programa piloto que enseña a cocinar, a realizar la compra y a planificar la económica domestica a hombres mayores de 65 años que se encuentran solos.

El curso dura tres meses y el Chef Carlos Sáez es el encargado de dirigir estas sesiones, desplazándose hasta los propios domicilios de los mayores. En sesiones individuales muestra a los participantes cómo realizar platos sencillos, saludables y económicos.

Durante este tiempo aprenden a realizar platos de toda la vida como lentejas, guiso de pescado, albóndigas en salsa, lentejas, merluza en salsa verde o crema de calabacín, entre otras cosas.

Mariano tiene 87 años y es uno de los participantes de este proyecto: “Cuando me quedé viudo me hice una reflexión: la vida seguía y yo tenía que seguir hacia delante, así que me animé a aprender”, señala.

Ahora, gracias al Ayuntamiento de Leganés y al chef Carlos Sáez Mariano sabe cocinar, hacer bien la compra: “Cuando salga de este curso voy a saber cocinar mejor que mis hijos”, confiesa.