El atún en lata es la conserva más consumida

Hoy es el Día Mundial de la Comida en Lata, una jornada que nos recuerda los beneficios de consumir, entre otras, conservas de pescado. En España, la de atún es la lata de conserva más consumida. Tomamos 2,3 kilos al año por habitante.

Al atún le siguen las sardinas y los mejillones pero, ¿Son saludables las conservas?. "Las latas son saludables, no pasa nada por añadirlas en nuestra alimentación", señala Mónica Barreal, nutricionista.

A la hora de consumir una lata, hay que tener en cuenta el tipo de aceite que se ha usado para conservar el producto. Mejor aceite de oliva que girasol porque se trata de una grasa monoinsaturada, beneficiosas para nuestro sistema circulatorio.