¿Por qué Almeida llama Filomena a su tortilla de patatas?

En Hasta la cocina hemos aprendido a preparar tortilla de patatas. Pero esta no es una tortilla de patatas cualquiera, y es que… ¡La ha preparado el mismo José Luis Martínez-Almeida! Eso sí, con la ayuda de Manuel Díaz ‘El Cordobés’.

El alcalde de Madrid se ha convertido por un día en el pinche de ‘El Cordobés’ para enseñarnos sus dotes al frente de los fogones. Pero cuidado, porque ya nos había avisado de que él, de cocina, poco.

Almeida ha confesado ser un amante de la típica tortilla de patatas y que la prefiere con cebolla porque le recuerda a la que le hacía de pequeño su madre.

"Lo que yo llamo una tortilla deconstruida"

Pelar las patatas, cortarlas, picar la cebolla, cuajar la tortilla… Todo parecía ir sobre ruedas hasta el momento en el que le ha tocado dar la vuelta a la tortilla. El resultado: “Lo que yo llamo una tortilla deconstruida”, ha dicho el alcalde. ¡Un completo desastre!

Aun así, Almeida se ha emocionado al ver el resultado. Y no es para menos: esta era su primera tortilla de patatas. “Sabes cómo la voy a llamar? Filomena”. ¿Por qué la habrá bautizado de esta manera? Nos lo cuenta él mismo en el vídeo.